أوقات الوجبات الثابتة تمنع السمنة



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

تجنب السمنة بالتوقيت المناسب عند الأكل؟

تناول وجبة محدودة الوقت يقلل من خطر زيادة الوزن - على الأقل في الفئران. وجد باحثون أمريكيون أن أوقات الوجبات الثابتة بحد أقصى ثماني ساعات في اليوم تقلل بشكل كبير من خطر زيادة الوزن.

حتى الآن ، تُعزى السمنة المرتبطة بالنظام الغذائي فقط إلى زيادة السعرات الحرارية أو تناول الدهون ، لكن التجارب الحالية تشير إلى أن أوقات الوجبات اليومية تلعب دورًا أكبر في تطوير زيادة الوزن عما كان مفترضًا سابقًا ، الباحثون بقيادة Megumi Hatori من Salk- معهد الدراسات البيولوجية في لا جولا (الولايات المتحدة الأمريكية).

أفاد ميجومي هاتوري وزملاؤه أن تناول ثماني ساعات في اليوم يمنع عواقب الأنظمة الغذائية الغنية بالدهون ، وقد أظهرت التجارب على الفئران أنه مع نفس الكمية من السعرات الحرارية ، فإن توقيت تناول الطعام له تأثير كبير على ما إذا كانت الحيوانات تعاني من زيادة الوزن أم لا. كجزء من دراستهم ، شكل الباحثون مجموعتين من فئران الاختبار ، حيث تناولت مجموعة واحدة شيئًا تأكله لمدة 24 ساعة في اليوم ، بينما حصلت المجموعة الأخرى على الطعام لمدة ثماني ساعات فقط في اليوم. وكتب باحثون أمريكيون في دورية Cell Metabolism أن الطعام المستخدم يحتوي على سعرات حرارية عالية للغاية وأن 60 بالمائة من السعرات الحرارية الواردة تأتي من الدهون. استمرت التجربة لمائة يوم ، وفي ختامها توصل الباحثون إلى نتيجة مدهشة. إذا كان وقت تناول الطعام المحدود محددًا بثماني ساعات في اليوم ، فإن الحيوانات تستهلك نفس الكمية من السعرات الحرارية في فترة زمنية أقصر ، لكنها أظهرت زيادة أقل بكثير في الوزن وانخفاضًا كبيرًا في خطر الإصابة بأمراض ثانوية مثل مرض السكري ، حسب تقرير هاتوري وزملائه في مقالة "إطعام محدد المدة دون تقليل السعرات الحرارية يمنع أمراض التمثيل الغذائي في الفئران مع اتباع نظام غذائي عالي الدهون ". نظرًا لأوقات الوجبات الثابتة ، يبدو أن الحيوانات تبقى سليمة إلى حد ما ، كما يواصل الباحثون الأمريكيون.

يقلل تناول الطعام المؤقت من خطر زيادة الوزن وفقًا للخبراء ، تشير نتائج الدراسة إلى أن الصوم اليومي الأطول بين الوجبات يتعارض مع الآثار السلبية للطعام عالي السعرات الحرارية. لا يوجد تفسير آخر لحقيقة أن الحيوانات التي لديها حرية الوصول إلى الطعام تطورت بشكل متزايد مشاكل جسدية مثل السمنة وزيادة مستويات الكوليسترول وسكر الدم ومشاكل الكبد ، بينما أظهرت الفئران الأخرى بالكاد أي ضرر تبعي من النظام الغذائي الغني بالدهون. وفقا للباحثين ، كانت زيادة الوزن عند تناول الطعام لفترة محدودة أقل بكثير من الوصول المجاني إلى الطعام. كان زيادة الوزن في الفئران مع تناول الطعام الخاضع للتنظيم في المتوسط ​​ثلثي زيادة الوزن فقط من الأنواع المختبرة من مجموعة الاختبار الأخرى. يفترض الباحثون أن التغيير من ثماني ساعات من تناول الطعام و 16 ساعة بدون طعام يناسب إيقاع التمثيل الغذائي الطبيعي للحيوانات بشكل أفضل من التوافر المستمر للأعلاف. وكتب باحثون أمريكيون "استطعنا أن نثبت أن تناول الفئران لفترة محدودة هو استراتيجية غير دوائية لمكافحة السمنة والأمراض ذات الصلة".

توقيت تناول الطعام لمكافحة السمنة حتى الآن ، لا يزال تأكيد التأثير على البشر معلقاً ، لكن الباحثين كانوا واثقين من وجود ارتباطات مماثلة بين المهلة الزمنية لتناول الطعام وخطر زيادة الوزن. وأوضح الباحثون الأمريكيون أن النظام الغذائي الذي لا يقلل من السعرات الحرارية و / أو الأنشطة الرياضية ليس فقط يساعد على محاربة السمنة ، ولكن أيضًا توقيت تناول الطعام يوفر نهجًا جيدًا لتجنب مشاكل الوزن والمضاعفات ذات الصلة. تسببت نتيجة Megumi Hatori وزملاؤه في إحداث ضجة كبيرة في العالم المهني ، حيث كان يُفترض دائمًا أن العديد من الوجبات الصغيرة طوال اليوم تشكل خطرًا أقل من زيادة الوزن من عدد أقل من الوجبات الفاخرة في أوقات محددة. في ضوء النتائج الحالية ، يجب إعادة التفكير في هذه النظرية بدقة في المستقبل.

يتحول الكائن الحي من وضع التخزين إلى وضع المعالجة أوضح الباحثون الأمريكيون الفرق في زيادة وزن الفئران بحقيقة أنه مع تناول الطعام المستمر ، فإن الكائن الحي مستمر في وضع التخزين ويحاول تخزين الدهون في أسرع وقت ممكن ، بينما إذا توقف تناول الطعام لعدة ساعات ، فإن عملية التمثيل الغذائي لـ التبديل من وضع التخزين إلى وضع المعالجة. يتم حرق الدهون أثناء الصيام اليومي وخفض مستويات الكوليسترول والسكر في الدم ، مما يعيق تطور السمنة والمضاعفات النموذجية. وفقًا للباحثين ، يتم تنشيط عمليات الإصلاح في الكائن الحي في وضع المعالجة ، مما يقلل من التفاعلات الالتهابية في جسم الوزن الزائد. (فب)

اقرأ أيضًا عن زيادة الوزن:
العلاج الطبيعي: فلفل ضد السمنة
العلاج الطبيعي: التوابل تخفض مستويات الدهون في الدم
يؤدي اضطراب الرحلات الجوية الاجتماعية إلى السمنة

الصورة: Gerd Altmann / Dieter Petereit / pixelio.de

معلومات المؤلف والمصدر



فيديو: ماذا تأكل بين الوجبات لتجنب زيادة الوزن - الأطباء السبعة ج4


المقال السابق

علاج إدمان الكحول مع LSD؟

المقالة القادمة

المزيد من الختان في ألمانيا بين الأولاد